Bezlepková dieta
Celiakie je autoimunitní onemocnění vyvolané nesnášenlivostí lepku (glutenu).
Lepek je bílkovinný komplex obsažený v povrchové části obilných zrn. U vnímavých osob vyvolávají jeho štěpné produkty nepřiměřenou reakci imunitního systému s trvalou tvorbou autoprotilátek. Hlavním projevem jsou zánětlivé změny sliznice tenkého střeva. Pokud není lepek z potravy trvale vyloučen, dochází k postupnému vyčerpání imunitního systému a přidružují se další choroby a komplikace.
Základní léčbou je celoživotní bezlepková dieta, tedy úplné vyloučení lepku z potravy a náhrada jinými produkty jako jsou např. rýže, brambory, kukuřice, soja nebo jáhly. Náš e-shop nabízí možnost objednání bezlepkových produktů širokého výběru, např. bezlepková směs Jizerka, Promix Uni, trvanlivé pečivo firmy Schar nebo těstoviny kukuřičné i rýžové. Sortiment zahrnuje také celou řadu bezlepkových cukrovinek pro děti. V nabídce se dále nachází katalog výrobků vhodných pro bezlepkovou dietu Celiatika, který je důležitým pomocníkem pro orientaci v bezlepkových potravinách.
